Cuando hablas con la gente sobre la comida en UK, lo primero que hacen es poner una mueca de asco. Posteriormente, ponen cara de pena, como si te estuvieran dando el pésame. Hay que ver lo equivocados que viven…
La verdad es que las tiendas aquí son de lo más variado. Puedes encontrar de todo. Por encontrar, puedes darte de narices hasta con esta maravilla:
Los ingleses los llaman doughnouts (lo que un español pronunciaría donut). Pero dadas las características de la masa, la textura de los mismos y el hecho de que van acompañados de una bolsita con azúcar, no pueden ser llamados de ninguna otra forma que … buñuelos, ¿no?
Pues no. Un catalán que yo conozco dice que eso no son buñuelos. Que son rosquillas. Obviamente mi [escaso] orgullo valenciano surge inmediatamente reivindicando el verdadero nombre de las cosas. Eso son buñuelos aquí y allí, aunque los ingleses les llamen doughnouts porque no saben pronunciar la eñe.
¡No se puede mancillar el buen nombre del campeonato de Menjars Típics (lo pongo en catalán, que en castellano puede dar lugar a equívocos) que ganamos gracias a la receta de buñuelos de mi abuela! Allí estaban el resto de equipos competidores tirando a la alcantarilla su masa con las proporciones de harina y leche mal calculadas, otros reclamando ayuda porque no podían sacar la mano de la masa-cuasi-cemento sólido, ¡mientras nosotros teníamos que pedir a la gente que nos dejaran algun buñuelo para poder probarlo!
Tras aquel magno acontecimiento, la fama de mi buen hacer se propagó por toda la familia, y me vi obligada a repetir la hazaña durante varios años (afortunadamente el hecho de empezar a estudiar en la universidad me fue muy beneficioso para acabar con esta neotradición familiar)
Así que, por el poder que me confiere haber amasado cientos y cientos de esos pequeños manjares típicos de esa tierra azotada por los movimientos políticos más absurdos y gilipollas acaecidos a este lado del Túria, insisto en y reafirmo que dichos manjares se llaman BUÑUELOS. Y quien no se fíe, que vaya a Valencia en fallas.
Joder, no te imaginaba yo dandotelas de "valencianiste" ;).
Si te preguntas que hago leyendo tu pagina desde el curro a las 2 menos diez….
PUTAS puestas en produccion y PUTO mercadona.
Uff, me he desahogado.
Besitos para ti y abrazos para trace.
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Angel Lis
eso si acaso se pueden llegar a parecer a bunyuelos de pasqua. Aunque los bunyuelos no tienen bujero. mire que es sencillo. Si incluso se usa la expreson "va hecho un bunyuelo", si realmente tuviesen bujero entonces no serviria de expresion puesto que la idea que crearia seria mas compleja.
Si haceis un poco de google images, vereis que los bunyuelos son de bacalao&co. Como los que me hacia mi madre y que tanto odiaba.
Me habre pasado 20 anyos maldiciendo la cosa equivocada? no no.. y no cuela de que a los bunyuelos de bacalao ahora se les llame albondigas..
Estos valencianos deformadores de culturas!!
Los bunyuelos de bacalao que dices tu, son croquetas o albondigas de bacalao. Vete al super y pide bunyuelos de bacalao, que te llevan directamente a Betera (ups, no, que han cerrado el loquero…)
Esa conversación de los 2 discutiendo si son buñuelos, donuts o rosquillas en casa, vale su peso en oro! XDDDDD
Por cierto… espero que, si son donuts (o los vendan como algo parecido), sepan a donut y no a los tipicos estos americanos que Hommer devora, que la verdad, me parecen exageradamente azucarados …
Donde este un donut "español", recien traidito a primera hora con su azuquitar sin derretir y … arraaagllglglglglglglglglglg!!! XD
PD. Las rosquillas y los buñuelos no es que me atraigan demasiado.
pues saben mas a unos dulces que hacen en VALENCIA que a donuts espanyoles, la verdad…
Lo que pasa es que esta mosqueado porque por una vez en Valencia somos los pioneros, y no Barcelona :-P
Coño, eso son BUÑUELOS.
Y no tienen nada que ver con el bacalao.
Por cierto, sole, no sabia yo de tus habilidades culinarias. Lastima, has huido antes de que supieramos anda.. sino habrias tenido que preparar una demostracion en casa de Hgh xD.
Por cierto, para cuando una entrada sobre torrijas? hay torrijas en Londres? si es asi, empezare a plantearme el emigrar.
Un Saludete.
Torrijas no he visto, no, pero son faciles de hacer.
Que me dedico a hacer experimentos culinarios es algo que no suelo divulgar, que luego me salen apigos por todas partes. Como los donettes XD
juas! Un post sobre cocina y donde podemos decir algo mas que no sean bits y bytes X)
Yo estoy con trace en todo. Eso de la imagen siempre lo he conocido por rosquillas, porque llevan agujero. Suelen ser mas duras y densas que esas que parecen muy blanditas y suaves, pero siguen siendo rosquillas.
Los bunuelos no llevan agujero, aunque la pasta y el sabor sea el mismo, ya pueden ser dulces con su azucar por encima o tambien de bacalao, pollo u otros sabores salados.
Esto ultimo no son albondigas porque no llevan carne, son solo bacalao con harina, huevo, etc. Las albondigas las conozco yo siempre con carne.
Y tampoco son croquetas, porque las croquetas tienen forma alargada y circular.
Luego el donut es el nombre "extranjero" que le han puesto a las rosquillas de toda la vida, y los que venden envasados o los que compras en un dunkin’donuts nunca seran comparables a las rosquillas que te haga caseramente tu madre/abuela o a las de una pasteleria.
Vamos, yo ya hace bastante tiempo que me he quitado de los dulces y la bolleria, pero los donuts del dunkin eran de lo mas insaludables.
Jeje, arriba la gastro-scene ;D
Yo creo que algun dia se hara una compo de cocina en una party XD Quiza en una pmp se podria plantear, bbq compo o dessert compo ;D
Creo que Bixo, o Bixchito o como quiera que se llame la hermana de ayame, estuvo haciendo tortitas en la euskal, no??
Ella es la pionera!
bixo son el grupo demoscener de Lleida ;)
Diría que es bicho.
Y ni idea de lo de las tortitas.
alguien ha dicho bixo?
si, he dicho bixo pero que me he equivocado… ya dije "bixo" en otro post, no me digas que no lo has leido!!
rosquillas \o/
torrijas ownz btw.. las torrijas es pan bimbo con miel y la hostia, no? o a eso le llamais bikini? ;)
Si la conversación valía su peso en oro, el post comienza a valerlo también.
Las tortitas de "Bitxo" (aka Rebeca) si, fueron en la Euskal (una vez más retando la paciencia de Sabino con el tema de los microondas, sandwicheras, etc)…
Aunque para cosas de comida, supongo que la chocolatada de la Arroutada 6 fué la pionera… muy bien aprovechada despues en la BCN.
Apoyo la moción de la gastroscene y la compo de comer! :D (porque para mi, sería de comer) sea en la PMP, BCN, Euskal o en casa de Sole y Trace XDDDDDD
tsssssk…!
Las torrijas son roscas de pan con leche y huevo, fritas y espolvoreadas con azucar. Creo que son muy tipicas por Madrid, no?
Un bikini es vuestro sandwich de jamon y queso, no? Lo que nosotros llamamos un Blanco y Negro X)
Gastrocompo? Interesante! Me pido de jurado! XD
Eso son rosquillas, pero con textura de bunyols de quaresma. Y las torrijas no son roscas, es una rebanada de pan, no tienen bujero!
Si, las torrijas son bastante comunes en la zona de Madrid, Castilla La Mancha y Extremadura. Están ricas para una vez al año, pero nada más … ah!.. y como bien dice Marieta.. .no tienen bujero, no…
Y si hay compo de comida, vuelvo a mi actividad de Jurado cagando leches! XD
Pero, cuando he dicho yo que una rosquita de pan tenga un agujero?
Manipulais mis palabras maliciosamente! Viles!
PD Humphrey, mira que eres goloso!! :D
pues por aqui en el norte -de españa- tambien se les llama rosquillas.
Voy a proponer a la Conselleria de Turismo que se dedique a publicitar acerca de los buñuelos, en lugar de vender el tópico de playa y sol en Valencia… Esto no puede quedar asi!
glorioso final! XDDD
A que si? toda la culpa es de los politicos!!
Jojo! menuda polemica! xDDD Pues nada siento decir, que lo que hay en la foto son buñuelos ( mas que nada por la textura) un poco secos diria yo pero bueno… Los originales son sin agujeros y con azucar ó chocolate por encima :)pero cada uno los hace como le da la gana xD Os lo dice una experta en la cocina/reposteria ^^.
Y como dice sole: "El que no se fíe.." que vaya al Aquapark de Sevilla que allí lo ponen mu rikozzz!! :)___