Risotto
- 1/2 cebolla picada
- Aceite vegetal
- Champiñones troceados
(al fuego hasta que queden blanditos)
Arroz 200 g y 1.25 l caldo hirviendo (o caldo = 2 x arroz, lo de siempre)
Añadir cucharada a cucharada + removiendo hasta que el arroz esté cocido Si nos quedamos sin caldo, añadir agua caliente
"Mantecatura"
- 50 gramos de mantequilla
- 50 g queso rallado
Batir todo junto hasta que esté cremosón
Opcional: 2 minutos de reposo
Añadir pimienta y ya está