Torta casera
Los catalanes le llaman "pa de pessic".
Por orden de mezcla, ¡se bate fuerte!
- 3 claras de huevo a punto de nieve
- 1/4 kg azúcar
- 1/4 l de leche
- 1 chorro de aceite (1/2 cáscara de huevo)
- añadir las tres yemas
- 1/4 kg harina
- 1 sobre levadura Royal
En la bandeja poner un papel con aceite y "chispina" de harina Poner en el horno +- 30 minutos, no muy fuerte.