The food lab

Torta casera

Los catalanes le llaman "pa de pessic".

Por orden de mezcla, ¡se bate fuerte!

  • 3 claras de huevo a punto de nieve
  • 1/4 kg azúcar
  • 1/4 l de leche
  • 1 chorro de aceite (1/2 cáscara de huevo)
  • añadir las tres yemas
  • 1/4 kg harina
  • 1 sobre levadura Royal

En la bandeja poner un papel con aceite y "chispina" de harina Poner en el horno +- 30 minutos, no muy fuerte.