The food lab

Helado de malta y café

Para 1/2 litro:

  • 3 cucharadas soperas de malta molida
  • 1 cucharada de café
  • 3 vasos de agua
  • 1 vaso de leche
  • azúcar

Se ponen los 3 vasos de agua en el cazo. Cuando empieza a hervir se pone la malta y el café molido. Cuando termina se cuela y se pone en el cacharro de la nevera, con leche y dos cucharadas soperas de azúcar por vaso.

Se remueve y a la nevera. Al rato se mueve un poco...