The food lab

Masa de pizza

  • 2-3 puñados de harina
  • 1 cucharada sal
  • levadura
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 120 ml agua tibia

Pasar la harina por un colador para tamizar, poner en el bol Añadir sal, levadura, azúcar, mover Hacer un agujero en el centro y añadir aceite y agua Amasar y con la mano luego Amasar en el banco 4 minutos Dejar que suba 2 horas


Otra versión

167 g harina fuerte pizca sal 2.3 gramos levadura saquito pizca de azúcar (moreno) media cucharada aceite de oliva 110 ml agua tibia

Dejar reposar 1 hora hasta que doble el tamaño