Pollo con almendras
1 kg de pechuga 50 gramos de almendras peladas 1/2 cebolla 1 pimiento verde 4 cucharadas de salsa de soja 1 pastilla caldo de carne 1 litro de agua 10 cucharadas de aceite de oliva
Pochar la cebolla picada con pimiento y aceite Al ablandarse añadir pollo troceado y salpimentado Dorar bien Añadir almendras hasta que tomen color Añadir salsa de soja, pastilla caldo, agua Cocer 25 minutos Tapar, reposar antes de servir Si la salsa queda líquida, añadir harina de maíz